Виетнам

на

 

43bb81e63704b7f96f31e5e3215d1d01 2ed0f141ee6c4afdaf81e55b144ea13e c040c76f34a5b238cd632331aed3daff 60321365da84adb691e4104c35491e7e

Виетнам се намира в в Югоизточна Азия, в източния край на полуостров Индокитай, граничи с Китай, Лаос, Камбоджа и Южнокитайско море на изток.
През вековете територията, наричана днес Виетнам, е имала много различни имена: Ванланг (Văn Lang) по време на династията Хонгбанг, Ъолак (Âu Lạc) по време на владетеля Андиънвиън, Вансуън (Van Xuan) по време на династията Ли, Дайковиет (Đại Cồ Việt) по време на династията Дин и късната династия Ле.
Ханой, дословно „град между реки“, е столицата на Виетнам, втори по значение промишлен център на страната (след Сайгон). Историята на града започва от 1010 г., когато император Ли Тхай То заповядва да се издигне град в околностите на крепостта Дайла и да се пренесе тук столицата на държавата Дайвиет. Новият град получава названието Тханглонг („Излитащ дракон“). Названието „Ханой“ започва да се използва от 1831 г. по указ на император Мин Манга.

aca06a0f577b606a22084520da9431d2 8f0a3faf59e44ca6a8162b729888bdd6 5b19ec61a7ba303180fde5ff0e9b1128 92ba3acb050803facf5b86fc9c2a8a25

Градът е красив, пълен със зеленина и прекрасна френска колониална архитектура. Атмосфертата на града може да се усети на стария площад сред древни храмове и монументи; както и на традиционните куклени представления, музикални и танцови изпълнения и концерти.
Интересни забележителности са:

  • Пагодата на една колона – символът на Ханой;
  • Големия площад Ba Dinh, на който се намира мавзолея Хо Чи Мин. Мавзолеят е построен е на мястото, където на 2 септември 1945 г. Хо Ши Мин прочита декларацията за независимост, поставила началото на комунистическата и независима история на страната.
  • Езеро Hoan Kiem – намира се в историческия център на Ханой. Езерото е едно от най-големите живописни места в града и служи като предпочитано от местните жители място за отдих. Hoan Kiem означава „върнат меч“, а името идва от една легенда, в която цар Ле Лои получил магически мечове от боговете, които използвал, за да изтласка настъпващите китайци. По-късно той ги върнал в езерото на Бога на Златната костенурка.
  • Храма на литературата – литературният храм е построен в края на XI век от император Лай Тан Тонг в чест на великия деец Конфуций. Храмът се разполага в известната императорска академия, която е първият действащ университет в Република Виетнам.
  • Сградата на операта;
  • Улица Hang Giay, подходящо място за избор на подаръци и сувенири.
  • Старият квартал на Ханой с впечатляващите 37 “Улички на Вината”;

Ресторанта, който е легенда в Ханой – „Ча Ка Ла Вонг“ . Най-стария ресторант на Ханой във Виетнам (твърди се, че съшествува от 1871 г.) готвят само пържена риба по един-единствен начин. Да се открие “Ча ка ла Вонг” не е трудно – той е истинска легенда и там винаги има огромни опашки. Заветният деликатес – филе от риба, запържено в шафраново масло с джинджифил и ароматни подправки, се приготвя върху глинен мангал с дървени въглища. Като гарнитура в неограничено количество се поднася ориз и оризови спагети. Ресторантът се държи от четвърто поколение, а славата му отдавна е минала границите на Виетнам. Навремето той бил място, където се събирали борците срещу френската колонизация. Постепенно собсвениците на заведението изградили печеливш бизнес около единственото си ястие.
Хо Ши Мин е град в югозападната част на Виетнам. Намира се северно от делтата на река Меконг и западния бряг на река Сайгон. До 1975 г. градът се е казвал Сайгон, а след това е приел името на лидера на Виетнамската комунистическа партия Хо Ши Мин. Населението заедно със съседните селища възлиза на 6,65 млн. души, което му отрежда челно място в страната.

2c8c9c45d4bb7b4b21a39f33c53a9137 2174e6cfa67db4443c9524a685a8cf98 492150cc7df6035e090150702a796905 7bc75fdfbbaaff87d07f3ccdffae054d

Едни от най-изявените символи на Хо Ши Мин са велосипедите и мотопедите, с които се придвиждат по-голямата част от милионното население. Трафикът в мегаполиса е претоварен, автобусният превоз е недостатъчен, а метро все още не е построено.

Хо Ши Мин е град на контрасти. Редом с оживените пазари, препълнените кафенета по тротоарите и многобройните студиа за масаж и акупунктура, в града усилено се строят и модерни небостъргачи. Сред колоритния градски пейзаж може да се видят и множество древни храмове и пагоди.

2e57c45849a87fef6fa256a77e7c316a bd149543eab831999e8e5df830dcfcde 1698aa2a39dac67f2b75651ccabefc12  81bd2d165d53c5118c07691a69dea560

Хой Ан е великолепно средновековно градче,част от Световното културно наследство на ЮНЕСКО, което очарова с богатото си културно и историческо наследство. Любими забележителности на туристите са:

  • Покритият японски мост;
  • Старият град на Хой ан;
  • Пагодите Cao Dai, Ong, Quan Am и Phac Hat;
  • Храмът Cam Pho;
  • Музеят на историята и културата;
  • Плажовете Hoi An и Cua Dai и др.

Река Меконг (Меконг Делта)
Меконг Делта е регионът в южната част на Виетнам, където река Меконг се влива в морето. Тя е много богата и буйни площ, покрита с оризови ниви, която произвежда около половината от общия брой на земеделската продукция на Виетнам. Вследствие на това животът в Меконг Делта се върти много около реката, както и всички села често са достъпни от реката, а не по пътя.

1e8b85f9591885ebdf96ef973930a9a1 d0eea84e4de07c3f701d6a3a5de3529c 54f25cd4b88b144c1576b4a4008f32d5 2fa57fd07a6f50bc1290609119d0c3d6

Наричана от виетнамците Куу Лонг (деветте дракона), заради деветте притока, които се вливат в реката в района на плодородната й делта, равнината е пресечена и от множество канали, които отвеждат излишните количества приливни води по възможно най-практичния начин. Селскостопанският потенциал на региона обаче е забелязан едва след като французите окупират страната. По ирония на съдбата мочурливите терени и оризищата по-късно осигуряват идеално прикритие за бойците от виетнамската съпротива срещу французите, а по-късно и срещу американците.bf9739c2bd57e91e251dd6d990d3d007

Реката, заедно с мрежата от притоци и канали, е това, което прави района на делтата необикновено красив. Той е и много важна част от транспортната система на страната – хиляди лодки пътуват по водните пътища, както най-малките гребни лодчици, така и големите товарни гемии, превозващи ориз, плодове и захарна тръстика. Целият живот тук е съсредоточен във водата: можете да видите колоритни плаващи пазари, наколни селища и кхмерни пагоди, а териториите, които не са обхванати от земеделие, направо гъмжат от диви животни и растения. Тук хиляди птици гнездят на колонии, срещат се пет вида делфини, включително и така нареченият иравадски делфин.

50972615e682fd1152dadac0da9afc97 515f46e06187ed431b03fd0ed54a63a4 da88c9d0bd6c00f887e0ae326ab44961 44554e1a454ce26a68cec9f3ac6be152 1c5f72bc52dcc62d8593e9f8a154c45f

Едно от най-красивите природни забележителности в Република Виетнам е заливът Ха Лонг. Той е известен със своите хиляди варовикови и карстови образувания и островчета. Ха Лонг се вмества сред 33-те най-красиви залива в света и е една от най-известните туристически дестинации във Виетнам. Заливът е в списъка за световно природно наследство на ЮНЕСКО.

Ха Лонг разполага с около 2000 малки островчета, повечето от които са варовикови. Площта на залива се разпростира на около 1500 квадратни километра. Според изследователи варовиковите скали са дело на 500 милиона годишна история, а карстовите скали са се образували за около 20 милиона години.

Някои от островите в Ха Лонг предлагат много добри условия за плажни бани, а водата в залива е толкова кристална, че можете спокойно да наблюдавате дъното на по-плитките места. Заливът Ха Лонг е дом и на много живописни пещери. Посещението на някои от тях е истинска атракция за гостите на провинция Куанг Нин и град Ха Лонг. Ако посетите мястото, ще разберете защо жителите на Виетнам казват, че заливът е сред чудесата на нашата планета.

Разбира се, най-атрактивното преживяване в залива Ха Лонг е „разходка с лодка” около приказните острови и карстови и варовикови образувания.

c1249f50563f596c5b0bc7e8afe84168 a06410be07e75960ff0cf102f34540b6 8af0bf8ef1c75fe67982c07cd443e411 4fe0527cb5871e2c1189200d6a1f6f6e ccafd9b20d0d8f6ed890279131f75dd7

Една от атракциите на Виетнам – планинския и зелен остров Фу Куок, разположен в тайландския залив, на 1 час полет от Сайгон, е истинско тропическо убежище с красиви бели плажове и необикновени и чаровни рибарски селища. Най-големият остров от едноименния архипелаг е само на 40 км западно от Ха Тиен (Ha Tien), най-близкия виетнамски град и на 12 км южно от Камбоджа. „Островът на 99-те планини“, както още наричат Фу Куок заради множеството ниски планини и хълмове, бързо набира скорост сред предпочитаните екзотични дестинации. Един от неговите плажове, на име Бай Дай (Лонг Бийч), бе избран от ABC News за един от петте красиви и чисти плажове. Фу Куок е известен с производство на най-добрия рибен сос в света.

69e1e4033b43633f156e83553ab881d1 912de88705aeedddeee16ec1e6e7f10f 52f3efc2993afaee4e19a2ac360488e8  9db57ea5e093a8b13696bf39f302a367

Сапа е едно от най-екзотичните места във Виетнам и в Югоизточна Азия въобще. 7a6cbc34e23481594d1e05dd58411473Градчето се намира в северната част на държавата, в малък планински регион. То е познато сред туристите с традиционните си занаяти и изработката на сувенири. Сапа е област, в която живеят едни от най-старите виетнамски малцинства –
народностите х’монг, дао и тай. Градчето е близо до китайската граница и привлича туристи, които искат да се разходят по най-високата планина в страната, с височина 3143 метра – Fan Si Pan. Районът е дом на много уникални животински и растителни видове, особено в резервата Хоанг Лиен, в който 30 процента от видовете са застрашени. Туристите могат да се разходят до някое от етническите селца, за да се запознаят с местната култура и бит. Сапа е добре позната с изработката на висококачествени тъкани, например коприна.

54f956c467db997856e7dd4ae5830d81 46acdb59056546e54ad73859fdc4feac e7a128ac8468f47895869d8979ead886 c40fec30973bb11024f61e5bb6572976

Далат е град в Южен Виетнам, разположен сред хълмиста област, сред която са разпръснати селца. Името му е свързано с отличителните борови гори наоколо и означава ‘град на хилядите бора’. Градът е известен с пагодата Лам Ти Ни, кулите Клонг Джарай, пазара Хоа Бинх, красивата Долина на любовта и залива Кам Ранх. Можете да се включите в групови обиколки из града или да обиколите интересните точки с индивидуален гид, който да ви покаже най-закътаните кътчета, за да опознаете местната култура пълноценно. Има обаче селца, които са забранени за туристи и са означени със знак C.49272a8e8f71e41545754579b56ffcd2

В основата на виетнамската кухня е азиатският Принцип на петте елемента. Комбинацията от тези пет фундаментални елемента трябва да присъства във всяко едно ястие. Те са: пикантност (метал), киселинност (дърво), горчивина (огън), соленост (вода) и сладост (земя), като съответстват и на пет органа: жлъчка, тънки черва, дебели черва, стомах и пикочен мехур.

Виетнамските кухня включва пет основни съставки: прахообразен елемент, вода или друга течност, минерали, протеини и мазнина, а виетнамските готвачи се стараят в ястията им да има и пет цвята: бял (метал), зелен (дърво), жълт (земя), червен (огън) и черен (водa).

В Северен Виетнам по-хладният климат обуславя по-малкото производство на подправки и съответно ястията там са по-малко подправени отколкото в останалите части на страната. Вместо чили, основнатта подправка за придаване на пикантен вкус е черният пипер. Повечето северновиетнамски ястия са с лек и балансиран аромат, в резултат на изкусната комбинация на различни подправки.Едни от най-характерните за региона ястия са bún riêu (супа с месо от краб и оризово фиде) и bánh cuốn (оризово ролце със свинско, гъби и шалот).

35bfc41fd5d2701d9d1a011a90ade255 f173e8d046f4ae70e7eb67dd467d81f3 809cac5feab8ffe56cb66a1297d7b059 b35642bf9fdfc185fded7f868bbf7f4a

В Централен Виетнам местната кухня е известна със своите силно подправени, пикантни ястия, което я отличава от останалите два региона. Типични за региона са ястията bún bò Huế (супа от телешко и оризово фиде) и bánh khoái (оризови палачинки с различни пълнежи).

fe9fa6f12e789103b6992d13130476eb 99122d8bc0b128650cfbf4d31dd0b1c9 a0ca68b5b485a5a5d134bc96be4523de

Южен Виетнам храната е ароматна с широко използване на шалот, чесън и ароматни треви. Захарта също е използвана значително по-често отколкото в останалите региони на страната. Друг много използван подсладител е кокосовото мляко.Едни от най-разпространените ястия в региона са Bánh bao (вид кръгла кнедла приготвена на пара) и Bánh mì (сандвич с френска багета).

bbf6cc073aef976142bd59028e26e74a 860aa504363293ece70f82376c2da83c 513614c4ed25736248325421e9f2f8fb

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s